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品牌故事Brand

醇情百年喜庆文化

                     ——先锋品牌成就之路


绍兴女儿别样红

“摇起了乌蓬船,顺水又顺风;你十八岁的脸上,像映日荷花别样红;

穿过了青石巷,点起了红灯笼;你十八年的等待,是纯真的笑容…”

改革开放之初,她就摇着乌篷船,从绍兴到上海,经过三十年的拼搏与耕耘,上海绍兴饭店管理有限公司总裁、上海市醇情百年文化创意产业有限公司董事长、中国餐饮业优秀企业家、上海市餐饮烹饪行业协会副会长、上海市三八红旗手、上海市优秀女企业家、上海浙商会女企业家协会副会长、浙商企业家合唱团团长...,这些荣誉和光环都见证了她奋斗过程的艰辛付出。

余红霞,那个从绍兴小城把小小乌篷船摇进上海大都市的绍兴姑娘,如今高举着“上海绍兴饭店”的沪上著名餐饮品牌旗帜,倾力于把“醇情百年”打造成中国喜庆先锋品牌。如今她的小船已造成大航母,业态丰富多样、经营范围广泛,但她依旧激情四射、神采飞扬,因为她依然还是那个爱追梦、敢拼搏的绍兴女儿。

绍兴的历史上多出杰出女性,如美女西施、孝女曹娥、侠女秋瑾、才女唐婉、情女祝英台等,虽然她们的故事已成过往,但她们的精神在流淌的历史长河中闪闪发光,她们的血液依旧在后代的灵魂和脉搏中流淌,激励着更多的绍兴女儿。绍兴涌现出那么多优秀的女企业家,离不开这种精神的传承和发展,“绍兴女儿红”是一道未曾磨灭的风景,在上海的国际大舞台绽放着新的光彩。她的纵情畅想、她的细腻情肠和她的敢拼敢闯都是这个绍兴女儿践行的励志时尚,都是这朵绍兴女儿花绽放上海、红遍沪上的坚实基础...

十年积攒洗铅华

上世纪80年代中期,余红霞就跟随父亲一起来到上海滩,将家乡的土特产作为主营商品,开起了一家9平米的小店。立志一定要在上海立稳脚跟造大船,撑起一片属于自己的天空。

通过不断的发展土特产购销生意,在奔波劳碌的第一个五年中,攒下了创业的第一桶金。,开始尝试着把绍兴特色菜肴引进上海市场,1988年在闸北区沪太路319号开起了第一家特色饮食小店“绍兴饭店”,也开启了发展的新篇章。1991年在普陀区泰山之支路开辟了第二家“绍兴饭店”,1993年重新装潢、提高档次;1995年在闸北区中山北路开出了第三家“绍兴饭店”。自此,二人奋斗的第一个十年,已然实现成家立业的重大任务,也实现了在上海立稳脚跟求发展的誓言。但他们的步伐依旧没有停歇...



酝酿成香十八年

如今的上海绍兴饭店已经发展成为一个同时拥有“上海市著名商标”、“上海名牌产品”、“上海优秀服务商标”、“全国餐饮业优秀企业”等多项荣誉的餐饮行业模范型品牌。经过十年的创业积攒,企业积蓄了不断发展的能量,开始涉足其他领域,力图在更广泛的行业里拓展空间,将企业发展成为一个综合性、多业态的多元化综合性集团公司。

多年的经营发展中,余红霞深谙人的需求必然从物质满足上升到精神享受,于是逐渐将目光从发展传统的餐饮产业转向餐椅加文化的综合服务产业,并于2010年组建上海红霞文化传播公司。在依托饭店原有的婚宴服务基础上,红霞文化公司积极拓展,为文化公司探索符合市场需求的发展方向、积极吸收先进的文化服务理念和技术支持、培养了专业的服务人才和管理团队。

在上海奋斗的一路艰辛让余红霞认识到,这座城市缺乏的不是开放与时尚,而快速的生活节奏让人容易浮躁迷失,从小生长在细腻柔情的绍兴地域文化中,结合自身发展的心路历程,她察觉到,满足寻求心灵的停歇和情感的慰藉,是一种正在不断发展的市场需求,所以相关文化服务产业的兴起成为必然趋势。

在探索上海市场发展导向的同时,余红霞并没有忘却传承和弘扬家乡文化的使命感。正值2010年世博会在上海举办之际,上海绍兴饭店思博店项目在红霞文化传播公司的精心策划之下,从200多家竞争企业中脱颖而出,成为上海世博会主题馆唯一指定餐厅、主题馆内唯一一家餐饮永久合作伙伴,并将“绍兴女儿红”黄酒成功进驻上海世界博览会中国馆,成为永久珍藏,让绍兴黄酒和绍兴文化在国际化的大舞台上大放异彩。从绍兴到上海,再从上海走向世界,她始终坚信“民族的才是世界的”,上海绍兴饭店取得“源于绍兴、兴于上海”的成就,这是她对故乡的贡献,也更坚定了在这个国际化大都市发展绍兴乡土特色民族文化的信心。

经过十八年的摸索与积淀,余红霞终于开辟了一条以“情文化”为核心理念的特色文化产业发展之路,并于2012年将上海红霞文化传播公司正式更名注册为“上海醇情百年文化创意产业有限公司”,开启了全产业链式喜庆文化服务品牌塑造的新征程。


 

醇藏百年情意浓

上海醇情百年文化创意产业有限公司的“情文化”核心理念,以传播和演绎中华民族五千年的情文化为宗旨,兼容并蓄地服务于人们对亲情、友情、爱情的情感需求,为他们提供情感演绎的平台、为他们提供尽享情感欢乐的专业服务、为他们留下最纯粹最珍贵最美好的回忆,让所有的亲情、友情、爱情等喜庆活动都能找到满意的场所、满意的服务、满意的餐饮。

上海醇情百年文化创意产业有限公司,以上海绍兴饭店这一上海餐饮业著名商标品牌为餐饮服务平台,并在2012-2013年先后斥巨资打造了大华婚礼中心、世博源婚礼中心、大柏树望星空、大宁国际婚礼中心等四个喜庆文化服务中心,并引进了一系列高标准的现代化舞美灯光音像设备,设立了录音棚、摄影等配套服务基地。同时积极整合社会资源,形成了一条由多家企业和单位共同打造的一站式服务产业链,并内部培养了一批专业化的服务于中高端喜庆婚典活动精英团队,为满足一站式喜庆婚典服务需求打下了扎实基础。

中国现代婚庆行业从20年前起步,经历了摄像服务、司仪服务、道具布置服务的简单劳动以及中介服务的初级阶段,在国家倡导文化产业大发展环境下,婚庆产业是方兴未艾的现代服务业,居于第三产业的高端,正走向个性化、艺术化、精致化的专业文化型服务阶段。随着上海醇情百年文化创意产业有限公司四家喜庆婚典服务中心的相继开业,世博婚礼中心沿江婚礼场地的进一步开发,以及2014年“世博源24小时喜庆时刻”项目的拓展规划。余红霞董事长立志将上海醇情百年文化创意产业有限公司打造成为中国最大的、最具影响力的、最著名的喜庆文化先锋品牌,希望通过下一个五年的努力,让醇情百年品牌的喜庆文化服务中心遍及各地。

绍兴女儿红,花开不败的梦

“九九女儿红,埋藏了十八个冬;九九女儿红,酿一个十八年的梦;

九九女儿红,洒向那南北西东;九九女儿红,永远醉在我心中…”

上海醇情百年文化创意产业发展有限公司董事长寄语:

每一个企业的发展都有它的企业文化根源,每一个品牌的持续发展都离不开这一灵魂。那些沉淀的绍兴传统文化情怀,就是“醇情百年”立足发展的“根”。

绍兴黄酒浓郁醇香的气息,滋润了绍兴儿女“酒浓情更浓”的情怀,酝酿着绍兴人重情重义的精神追求。我是一个从绍兴走来的绍兴女儿,回望在上海奋斗的二十多年,再多拼搏付出在今天看来已是过往,唯有那份不变的情怀,依旧激励着我不断前行的步伐。

上海绍兴饭店今天的兴盛,已经圆了我最初来到这个城市的梦想,那个让“绍兴女儿红”红遍大上海的“绍兴梦”,对故乡的文化使命和情感牵绊,我实现了对自己的承诺,但我依旧不能停歇,因为中华民族五千年的情文化激励着我,去实现另外一个更大的新梦想,一个以塑造中国传统情文化为理念、打造我们中华民族自己的喜庆先锋品牌为目标的“中国梦”。

通过我二十多年的心血累积,我真正挣到的是一个平台,可以聚合更多相同价值观和梦想的人,大家共同努力拼搏去践行这更高的追求。我希望通过这样一个平台,去弘扬中华民族五千年的情文化,把传统文化精髓的根播种到更多人的心里,把传统的民族情感在现代能演绎的更有特色和生命力。我现在就是要给现在80、90后的年轻人‘搭台唱戏’,让这些年轻人对传统的、民族的文化肩负起传承与复兴的责任,通过这样一个品牌聚合更多的正能量,大家一起努力去实现这个梦想,代代相传地去延续这些文化,让我们的传统文化丰富发展成为一种国际时尚,真正塑造出一个世界领先、属于我们中华民族的喜庆文化先锋品牌,实现我们共同的“中国梦”。

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